Azienda Agricola Monte Robiglio

Denominazione struttura	Azienda Agricola Monte Robiglio di Giordano Massimo
Titolare	Giordano Massimo
Indirizzo	C.so Travaglio, 29 – Bossolasco
Recapiti telefonici	+390173793197 +393468104278
Sito internet	Non lo abbiamo. Siamo presenti sul sito http://www.bossolascolanghe.it/ ( sezione Prodotti tipici)
Mail	az.agr.monterobiglio@bbradio.it
Tipologia attività	vendita diretta formaggi di nostra produzione
Disponibilità a servizio trasporto clienti da e per il tracciato di AltraVia, se a relativa distanza	no
Breve descrizione dell’attività	Nei giorni di apertura (orario 9.30/12.30 16.00/19.00 tutti i giorni tranne martedì e giovedì in cui siamo chiusi) vendita diretta di formaggi prodotti con latte crudo di vacche e pecore da noi allevate che da Pasqua fino all’autunno pascolano nei prati di Bossolasco. In inverno alimentate con foraggi e cereali da noi prodotti sempre a Bossolasco e paesi limitrofi. Da più generazioni presenti sul territorio, ci dedichiamo in particolare all’allevamento di pecore e vacche, da cui ricaviamo il latte per la produzione di rinomati formaggi tipici e a DOP. L’altitudine (800m s.l.m.), il clima particolare (fresco e ventilato), l’alimentazione e il benessere degli animali, la tradizione unita alla tecnologia e ad una cura particolare di ogni singolo passaggio dalla stalla al caseificio che permette di lavorare il latte crudo, conferiscono ai nostri formaggi un gusto unico, mai standardizzato. Le innovazioni apportate all’azienda, soprattutto finalizzate all’adeguamento sanitario delle strutture, non hanno penalizzato uno stile di lavoro che rispetta tradizione e tipicità, conferendo ai prodotti sapori e caratteristiche singolari. Potete trovare alcuni dei nostri formaggi anche nei negozi di Bossolasco e paesi vicini, nei banchi di formaggio di Mondovì, Cuneo e Ceva e gustarlo in agriturismi e ristoranti dell’albese. Siamo presenti ogni sabato mattina al Mercato della Terra ad Alba.